Cuece Pastas a Gas 2 Cubas Gama Macros 700 CPG80E

El cuece pastas a gas de Bertos, perteneciente a la prestigiosa gama Macros 700, es un equipo diseñado para satisfacer las necesidades de cocinas profesionales que buscan precisión, eficiencia y facilidad en la preparación de pasta. Este equipo combina un diseño robusto con tecnología avanzada, garantizando resultados perfectos y una experiencia de uso segura y cómoda.

Características principales

• Construcción robusta y duradera:
  • Estructura y sobre fabricados en acero inoxidable de alta calidad, con un espesor de 1,5 mm, que asegura resistencia y durabilidad.
  • Cuba de 30 litros construida en acero inoxidable AISI 316, un material altamente resistente a la corrosión y apto para contacto continuo con el agua y el almidón.
• Sistema de funcionamiento eficiente:
  • Quemadores de alto rendimiento en acero inoxidable, colocados estratégicamente bajo la cuba para garantizar una distribución uniforme del calor y una combustión optimizada.
  • Equipado con válvula de seguridad con termoelemento, llama piloto y encendido piezoeléctrico para un uso seguro y eficiente.
  • Regulador independiente para cada cuba, permitiendo controlar con precisión la temperatura y optimizar la cocción de diferentes tipos de pasta.
• Diseño práctico y funcional:
  • Sistema de rebosadero integrado en la cuba para eliminar eficazmente los residuos de almidón, manteniendo el agua limpia durante el proceso de cocción.
  • Grifo de llenado y vaciado de agua, facilitando tanto el uso como la limpieza del equipo.
  • Cuba estampada con ángulos redondeados, diseñada para una limpieza rápida y sencilla.
  • Doble fondo de apoyo para las cestas, proporcionando estabilidad y seguridad durante el uso.
• Flexibilidad en la producción:
  • Compatible con cestas de 4 tamaños diferentes (opcional), que ofrecen hasta 7 combinaciones posibles, permitiendo la preparación simultánea de distintos tipos de pasta o porciones.
• Estabilidad y adaptabilidad:
  • Equipado con patas ajustables en altura hasta 50 mm, asegurando estabilidad incluso en superficies irregulares.
  • Mandos de fibra de vidrio resistentes al calor, con protección antigrasa para un manejo seguro y duradero.