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Armario de maduración Dry Aging AGB701MDAB
INFRICO · Ref. AGB701MDAB

Armario de maduración Dry Aging AGB701MDAB

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Datos técnicos

Referencia
AGB701MDAB

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Descripción

Armario madurador de carne Dry Aging DESCRIPCIÓN: Armario madurador de carnes diseñado para llevar a cabo el proceso conocido como Dry Aging de forma fácil, segura y controlada, obteniendo los mejores resultados en cuanto a sabor, textura y aromas. EXTERIOR: Exterior en acero inox AISI 304 o acero galvanizado lacado negro (B). INTERIOR: En acero inox AISI 304, con guías y fondo embutidos y uniones curvas para facilitar la limpieza CONTROLADOR: Controlador digital con control de temperatura, humedad y teclado táctil. ILUMINACIÓN: Incorporación de iluminación LED, tonalidad especial para carne. Llegando a reducir el consumo energético entre un 80% y 90%, respecto a una bombilla tradicional. PUERTA: Con sistema de autocierre, bloqueo de apertura y termopan doble bajo emisivo + carga argón

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