FREIDORA ELECT 18 LTS CON MUEBLE BERTOS E7F18-4M

Datos técnicos

Medidas (an × fo × al)

400 × 714 × 900 mm

Potencia

13,5 kW

Alimentación

Electrica

Formato

De pie

Peso

50 kg

Calentamiento

DIRECTO

Capacidad l

18

Tension

3x400

Dimensiones cesta mm

265x345x155

Referencia

E7F184M

Descripción

Plano tanque y paneles frontales de inoxidable AISI 304. Tanque estampado y redondeado equipado y especiales resistencias giratorias de acero inoxidable incoloy de elevada duración que pueden alcanzar en breve tiempo la temperatura de trabajo, permitiendo un ahorro del aceite del 60%. El sistema de fritura, conservando inalteradas las características organolépticas del aceite, permite cocinar de modo sano limitando el número de los cambios de aceite, con un notable ahorro final. La rotación de la resistencia facilita las operaciones de limpieza. Control de la temperatura programada mediante termostato regulable hasta 190 °C y termostato de seguridad de rearme manual. Tiempo medio de fritura 4 minutos. Precalentamiento 4-6 minutos (de 20 a 190 °C). Producción máxima 30 kg/h (E7F18-4M, E7F18-4M-BF), 35 kg/h (E7F18-4MS, E7F18-4MS-BF). Pies regulables. Capacidad: 18 Lts. Dimensiones cuba: 402x302x295 Dimensiones cesta: 255x335x125 Potencia: 13,50 Kw. Voltaje: 380 – 415 V3N. Dimensiones: 400x714x900