FREIDORA INDIRECTA GAS 18 LT+ MUEBLE BERTOS GL18MI

Datos técnicos

Medidas (an × fo × al)

400 × 714 × 900 mm

Potencia

14 kW

Alimentación

Gas

Formato

De pie

Peso

47 kg

Calentamiento

INDIRECTO

Capacidad l

18

Tension

1x230

Dimensiones cesta mm

310x300x120

Referencia

GL18MI

Descripción

Plano tanque y paneles frontales de inoxidable AISI 304. Tanque estampado con perfil de amplia zona fría para la recogida de residuos de comida y gran facilidad d limpieza gracias a la ausencia de tubos y a la gran sección de la descarga de 1”. Dos quemadores de acero inoxidable, colocados externamente en el tanque, controlados por electroválvulas con control de la temperatura por medio de termostato eléctrico de alta precisión. El sistema de fritura, conservando inalteradas las características organolépticas del aceite, permite cocinar de modo sano limitando el número de los cambios de aceite, con un notable ahorro final. Llama piloto y sistema de seguridad con termo par y termostato. Regulación de la temperatura de 110 a 190 °C. Producción máxima horaria estimada 20 kg. Tiempo medio de fritura 6 minutos. Precalentamiento 10 minutos (de 20 a 190 °C). Encendido eléctrico. Pies regulables. Capacidad: 18 Lts. Dimensiones cuba: 310x344x335 Dimensiones cesta: 275x285x135 Potencia: 14 Kw. Dimensiones: 400x714x900