SARTEN BASCUL CUAD. MOTOR GAS 85L ICOS BRQ-GM-080

Datos técnicos

Medidas (an × fo × al)

800 × 900 × 850 mm

Potencia

22 kW

Alimentación

Gas

Formato

Cuadrada

Panel

ANALOGICO

Calentamiento

DIRECTO

Funcion

SARTEN

Funcion autoclave

NO

Capacidad l

85

Dim cuba

720 x 570 x 228

Vaciado

MOTORIZADA

Tension

1 X 230

Mezclador

NO

Referencia

BRQGM080

Descripción

Sartén cuadrada basculante con recipiente paralelepípedo de acero inoxidable AISI 304 MOTORIZADA. Calentamiento DIRECTO. Preparada para instalación mural. Paredes de la cuba de cocción de acero inox AISI 304. Fondo de acero inox AISI 304 con espesor de 10 mm o 12mm compuesto (9 mm hierro + 3 mm acero). Cuba de cocción con acabado antiadherente y microesferas de cerámica. Introducción del agua en la cuba a través de un grifo de un orificio. Tapa de acero inox AISI 304 con espesor de 10/10 equipado con cremallera de acero cromado con precarga de muelles y manija de acero inox. Estructura portante de acero inox con espesor de 20/10 montada en pies de acero regulables para la nivelación. Paredes externas de acero inox AISI 304 satinado con espesor 10/10. Estante satinado de acero inox AISI 304 con espesor 20/10. Inclinación automática motorizada. Bloqueo automático en caso de avería del sistema. La versión motorizada incluye también un sistema basculante manual en caso de fallo. Encendido a través de un piezoeléctrico manual y llama piloto. Calentamiento a través de quemadores tubulares y de alto rendimiento de acero inox AISI 304. Parrilla de descarga de humos. Set de boquillas para varios tipos de gas. Termostato de seguridad. Grifo con válvula de seguridad con termopar. Regulación de la temperatura de 100ºC a 300ºC. Capacidad: 85 litros. Dimensiones exteriores: 800x900x850 mm. Dimensiones cuba: 720x570x228 mm. Potencia GAS: 22 Kw. Potencia eléctrica: 0,10 Kw.