ICOS · BRC · Ref. BRCED120

SARTEN BASCULANTE AUTOM ELEC 130LT ICOS BRC.ED-120

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Datos técnicos

Medidas (an × fo × al): 1600 × 905 × 930 mm
Potencia: 15,4 kW
Alimentación: Electrica
Formato: Cuadrada
Panel: ELECTRONICO
Calentamiento: DIRECTO
Funcion: SARTEN
Funcion autoclave: NO
Capacidad l: 130
Dim cuba: 1120 x 570 x 230
Vaciado: MOTORIZADA
Tension: 3 x 400
Mezclador: NO
Referencia: BRCED120

Descripción

Sartén basculante automática rectangular. Calentamiento DIRECTO. Cuba de cocción en acero inoxidable AISI 304, con fondo AISI 316. Fondo acero inox AISI 316, con espesor de 10 mm. Cuba de cocción con acabado antiadherente con microesferas cerámicas. OPCIONAL: Fondo de la cuba Compound. Entrada de agua en el tanque a través de grifo. Tapa de acero inox AISI 304 con espesor de 10/10 equipado con cremallera de acero cromado con precarga de muelles y manija de acero inox. Estructura portante de acero inox con espesor de hasta 40/10 montada en pies de acero regulables para la nivelación. Paredes externas de acero inox AISI 304 satinado con espesor 10/10. Estante satinado de acero inox AISI 304 con espesor 15/10. Inclinación automática con accionamiento hidráulico en eje delantero. Bloqueo automático en caso de avería del sistema. Calentamiento a través de batería de resistencias eléctricas. Termostato de seguridad de las resistencias con bloqueo del calentamiento para sobre temperatura o nivel del producto insuficiente. Control de la temperatura (100ºC – 250ºC). Tensión de alimentación estándar 400V 3N 50/60Hz. Capacidad: 130 litros. Dimensiones exteriores: 1600x905x930 mm. Dimensiones cuba: 1120x570x230 mm. Potencia eléctrica: 15,40 Kw.