Afinox · MEKANO · Ref. MEKANOPRO900

FERMENTADORA CONTROLADA AFINOX MEKANO PRO 900 TN

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Entrega e instalaciónLo llevamos, lo conectamos y lo ponemos en marcha. Te damos precio cerrado según tu local.Solo entregaEnvío a tu código postal.

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GarantíaLa del fabricante. Si te lo instalamos nosotros, también respondemos de la instalación.

Datos técnicos

Medidas (an × fo × al): 803 × 1019 × 2090 mm
Potencia: 0,18 kW
Formato: Con grupo
Baja temperatura: NO
Conservacion: SI
Capacidad: 36 60 x 40
Temperatura: -10/+45
Descongelacion: SI
Tension: 1x230
Amperios: 4
Fermentacion: SI
Humedad: 15 / 95%
Referencia: MEKANOPRO900

Descripción

Fermentadora para la panificación y la pastelería. Precisa regulación de la temperatura, humedad, ventilación y tiempo para dar máxima calidad en los procesos de fermentación. Construido en acero inoxidable AISI 304. Sistema de control humedad de cámara con humidificador. Ciclos disponibles: Descongelación, fermentación, ciclos combinados. Función multinivel. Tarjeta SD con video tutorial y puerto USB para descarga datos HACCP. Sistema automático de descongelación y evaporación de agua. Iluminación led. Sonda multipunto con 4 puntos de lectura. Dimensiones exteriores: 803x1016x2090 mm. Capacidad bandejas: 36 EN 600×400. Potencia eléctrica: 665 W. Rango temperatura: -10 / +45ºC. Rango humedad: 45 / 95%. Voltaje (V/Ph/Hz): 230 / 1 / 50.