Afinox · MEKANO · Ref. MEKANOPROROLLIN

FERMENTADORA CONTROLADA AFINOX MEKANO PRO ROLL-IN

22.950 €+ IVA27.769^,50 €IVA incl.

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Entrega e instalaciónLo llevamos, lo conectamos y lo ponemos en marcha. Te damos precio cerrado según tu local.Solo entregaEnvío a tu código postal.

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GarantíaLa del fabricante. Si te lo instalamos nosotros, también respondemos de la instalación.

Datos técnicos

Medidas (an × fo × al): 1290 × 1332 × 2466 mm
Potencia: 0,86 kW
Formato: Con grupo
Baja temperatura: NO
Conservacion: SI
Capacidad: 2 Carros 60 x 40
Temperatura: -25/+45
Descongelacion: SI
Tension: 1x230
Amperios: 12.2
Fermentacion: SI
Humedad: 15 / 95%
Referencia: MEKANOPROROLLIN

Descripción

Fermentadora para la panificación y la pastelería. Precisa regulación de la temperatura, humedad, ventilación y tiempo para dar máxima calidad en los procesos de fermentación. Construido en acero inoxidable AISI 304. Sistema de control humedad de cámara con humidificador. Ciclos disponibles: Descongelación, fermentación, ciclos combinados. Función multinivel. Tarjeta SD con video tutorial y puerto USB para descarga datos HACCP. Sistema automático de descongelación y evaporación de agua. Iluminación led. Sonda multipunto con 4 puntos de lectura. Rango temperatura: -25 / +45ºC. GAS R452A / GWP 2141 / 1,00 Kg Capacidad: 2 carros EN 600×400 / 680x815x1800 mm Dimensiones exteriores: 1290x1332x2466 mm. Potencia absorbida: 1596 W. 19 Amperios Voltaje (V/Ph/Hz): 230 / 1 / 50.