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Marmita Redonda Fija PTF – Versión Autoclave PTFIE500A
Diseñada para cocción a presión, incluye tapa con junta de silicona alimentaria y válvula de seguridad, con regulación de temperatura y aislamiento térmico para una cocción eficiente y segura.
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Descripción
Marmita Redonda Fija PTF – Versión Autoclave Eléctrico PTFIE500A
- Cuba de cocción: Acero inoxidable AISI 316.
- Tapa y lateral: Acero inoxidable AISI 304.
- Aislamiento térmico: Fibra cerámica de alta densidad (96/128 kg/m³).
- Encendido: Piezoeléctrico manual con llama piloto.
- Grifo de seguridad: Controlado por válvula con termopar.
- Tapa: Con junta de silicona alimentaria para un cierre hermético seguro.
- Válvula de seguridad: A 0.05 bar, garantizando un funcionamiento seguro bajo presión.
- Sistema de calentamiento:
- Eléctrica: Resistencias blindadas en acero Incoloy.
- Regulación de temperatura: Termostato ajustable.
- Aplicación: Ideal para cocción a presión, garantizando resultados de alta calidad y seguridad.
Información adicional
| Marca | |
|---|---|
| Material Externo | |
| Dimensiones (mm) |
Ø 1300 x 1000 |
| Dimensiones Cuba |
Ø 1060 x 600 mm |
| Capacidad (L) |
500 |
| Potencia Eléctrica |
48 Kw – 400/3/50 |
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| Marca | |
|---|---|
| Serie |
Serie EVO |
| Dimensiones (mm) |
400 x 600 x 850-900 |
| Dimensiones Cesta (mm) |
2 x (157 x 280 x 130) |
| Número de cestas |
1 o 2 |
| Capacidad Cuba (L) |
15 / 18 |
| Producción |
52-64 kg/hora |
| Material Externo | |
| Potencia Instalada (kW) |
22 |
| Voltaje (v) |
3 x 400 + N + T |
| Amperios |
32 |
| Posición |
Modular |
| Tipo de Instalación |
Trifásico |
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