Fermentador EKL 823

Fermentador EKL823

Características Técnicas y Ventajas:

• Construcción en Acero Inoxidable: El fermentador está fabricado en acero inoxidable de alta calidad, lo que asegura una mayor durabilidad, resistencia a la corrosión y una fácil limpieza, haciendo que el mantenimiento sea sencillo y rápido.

• Termostato Regulable hasta 60°C: Equipado con un termostato ajustable, el fermentador permite regular la temperatura hasta 60°C. Esto asegura un control preciso del proceso de fermentación, adaptándose a las necesidades específicas de cada tipo de masa y producto.

• Bandeja Humidificadora: Para garantizar una fermentación ideal, el fermentador cuenta con una bandeja humidificadora que mantiene los niveles de humedad necesarios. Esto ayuda a crear un ambiente óptimo para el desarrollo de la masa, evitando que se seque o se formen costras indeseadas durante el proceso.

• Modelo MKL 1064 S con Humidificador Adicional: El modelo MKL 1064 S incorpora un humidificador adicional para un control aún más preciso de la humedad, mejorando el rendimiento y la consistencia de la fermentación. Este sistema asegura que la masa mantenga su suavidad y elasticidad, promoviendo una mejor expansión durante la cocción.