ABATIDOR MULTI DE CARRO AFINOX COMPACT INFINITY 40

Datos técnicos

Medidas (an × fo × al)

1290 × 1332 × 2466 mm

Potencia

3,25 kW

Formato

Con grupo

Peso

451 kg

Baja temperatura

SI

Conservacion

SI

Capacidad

2 Carro GN1/1 o EN 40x60

Temperatura

-40/+85

Produccion kg-

95

Descongelacion

SI

Tension

3x400

Amperios

21

Fermentacion

SI

Humedad

15 / 95%

Referencia

INFICOMP40

Descripción

Abatidor multifunción de carro. Panel de Mandos Touch Screen 9”, claro, simple y muy intuitivo. Ciclos manuales o con PROGRAMAS MEMORIZADOS para cada tipo de producto. Abatimiento rápido de la temperatura. Congelación rápida. Descongelación rápida y controlada. Fermentación controlada de productos a hornear. Cocción a baja temperatura. Conservación. Multilevel manual. Regeneración y mantenimiento caliente. Ciclos combinados. Y con la más amplia información: HACCP, Videos demostrativos en pantalla, conexión USB, WIFI, Bluetooth, SD CARD, GSM… Modelo compacto con unidad integrada de 4 HP situada en el techo. 2 Carros GN 1/1 OPCIONAL. 2 Carros EN 400×600 OPCIONAL. 1 Carro GN 2/1 OPCIONAL. 1 Carro EN 800×600 OPCIONAL. La unidad se suministra separada del abatidor. Prever montaje y carga gas R452A de 3,70 Kg. ABATIMIENTO +90º/+3ºC (90 min.): 110 Kg. CONGELACION +90º/-18ºC (240 min.): 95 Kg. Dimensiones CELDA + UNIDAD: 1290x1176x2480 mm. Voltaje: 400 V /3 + N + T / 50 Hz. Potencia absorbida: 3250 W. Peso: 451 Kg.