ABATIDOR MULTIFUNCION CARRO AFINOX INFINITY 40-9HP

Datos técnicos

Medidas (an × fo × al)

1390 × 1532 × 2490 mm

Potencia

5,42 kW

Formato

Con grupo

Peso

1,089 kg

Peso celda

650 kg

Peso unidad

439 kg

Baja temperatura

SI

Conservacion

SI

Capacidad

2 Carro GN1/1 o EN 40x60

Temperatura

-40/+85

Produccion kg-

175

Potencia hp

9 HP

Descongelacion

SI

Tension

3x400

Amperios

21

Dimensiones unidad (mm)

1705x945x1500

Fermentacion

SI

Dimensiones celda

1390x1532x2490

Humedad

15 / 95%

Referencia

INFINITY409HP

Descripción

Abatidor multifunción de carro. Panel de Mandos Touch Screen 9”, claro, simple y muy intuitivo. Ciclos manuales o con PROGRAMAS MEMORIZADOS para cada tipo de producto. Abatimiento rápido de la temperatura. Congelación rápida. Descongelación rápida y controlada. Fermentación controlada de productos a hornear. Cocción a baja temperatura. Conservación. Multilevel manual. Regeneración y mantenimiento caliente. Ciclos combinados. Y con la más amplia información: HACCP, Videos demostrativos en pantalla, conexión USB, WIFI, Bluetooh, SD CARD, GSM… 2 Carros GN 1/1 OPCIONAL. 2 Carros EN 400×600 OPCIONAL. 1 Carro GN 2/1 OPCIONAL. 1 Carro EN 800×600 OPCIONAL. ABATIMIENTO +90º/+3ºC (90 min.): 200 Kg. CONGELACION +90º/-18ºC (240 min.): 175 Kg. Dimensiones externas: -CELDA 1390x1532x2490 mm -UNIDAD: 1700x940x1500 mm. Voltaje: 400 V /3 + N + T / 50 Hz. Potencia absorbida: 5420 W. Peso CELDA: 650 Kg. Peso UNIDAD: 439 Kg. Instalación hasta 15 metros de distancia.