ABATIDOR MULTIFUNCION CARRO AFINOX INFINITY 20-4HP

Datos técnicos

Medidas (an × fo × al)

1190 × 1332 × 2490 mm

Potencia

3,25 kW

Formato

Con grupo

Peso

544 kg

Peso celda

520 kg

Peso unidad

240 kg

Baja temperatura

SI

Conservacion

SI

Capacidad

1 Carro GN1/1 o EN 40x60

Temperatura

-40/+85

Produccion kg-

95

Potencia hp

4 HP

Descongelacion

SI

Tension

3x400

Amperios

21

Dimensiones unidad (mm)

1352x760x892

Fermentacion

SI

Dimensiones celda

1190x1332x2490

Humedad

15 / 95%

Referencia

INFINITY204HP

Descripción

Abatidor multifunción de carro. Panel de Mandos Touch Screen 9”, claro, simple y muy intuitivo. Ciclos manuales o con PROGRAMAS MEMORIZADOS para cada tipo de producto. Abatimiento rápido de la temperatura. Congelación rápida. Descongelación rápida y controlada. Fermentación controlada de productos a hornear. Cocción a baja temperatura. Conservación. Multilevel manual. Regeneración y mantenimiento caliente. Ciclos combinados. Y con la más amplia información: HACCP, Videos demostrativos en pantalla, conexión USB, WIFI, Bluetooh, SD CARD, GSM… ABATIMIENTO +90º/+3ºC (90 min.): 110 Kg. CONGELACION +90º/-18ºC (240 min.): 95 Kg. Carro GN 1/1 OPCIONAL. Carro EN 400×600 OPCIONAL. Dimensiones externas: -CELDA 1190x1332x2490 mm -UNIDAD: 1352x732x892 mm. Voltaje: 400 V /3 + N + T / 50 Hz. Potencia absorbida: 3250 W. Peso CELDA: 520 Kg. Peso UNIDAD: 240 Kg. Instalación hasta 15 metros de distancia.