Abatidor de Temperatura FASTER15

Este abatidor de temperatura destaca por sus características tecnológicas avanzadas y su diseño funcional, que facilitan su uso en entornos profesionales de cocina. A continuación, se detalla cada uno de sus componentes clave:

• Teclado táctil: Permite una interacción sencilla e inmediata con el equipo, facilitando el acceso a los diferentes ciclos de abatimiento y congelación. Este diseño optimiza el manejo, haciéndolo intuitivo para el usuario.
• Sonda al corazón: Una herramienta esencial para garantizar que los alimentos alcanzan la temperatura deseada en el centro del producto, asegurando una refrigeración uniforme y precisa, lo que es fundamental en el control de calidad alimentaria.
• Registro de datos HACCP con puerto USB: Ofrece la capacidad de registrar y almacenar datos de temperatura de los alimentos en formato HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control). El puerto USB facilita la descarga de estos datos para un análisis o auditoría posterior, asegurando el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria.
• Guías para bandejas GN 1/1 o EN 60×40: Estas guías son compatibles con los tamaños estándar de bandejas gastronorm (GN 1/1) y bandejas europeas (EN 60×40), proporcionando flexibilidad y eficiencia en la organización y disposición de los alimentos.
• Display LED con mensajes en 9 idiomas: El equipo incluye una pantalla LED que muestra información clara en hasta 9 idiomas, haciéndolo accesible para usuarios de diversas nacionalidades y simplificando su operatividad en cocinas internacionales.
• Alarmas audiovisuales: Las alarmas de este abatidor no solo se presentan de manera visual en el display, sino que también incluyen alertas sonoras, avisando de cualquier anomalía o fin de ciclo de manera efectiva, asegurando un seguimiento óptimo del proceso.
• Aislamiento Ecofriendly HFO: El uso de aislamiento HFO ecológico (Hydrofluoroolefin) garantiza una eficiencia energética superior, contribuyendo a la sostenibilidad medioambiental sin comprometer el rendimiento del equipo.
• Construcción exterior en acero VAR-PET: El cuerpo del abatidor está fabricado con acero VAR-PET, un material innovador que ofrece alta durabilidad y resistencia a la corrosión. Este tipo de acero incluye un recubrimiento de PET (Polietileno Tereftalato), lo que proporciona una protección adicional contra la oxidación, acompañado de una garantía de 5 años contra la corrosión.
• Recubrimiento PET: Este recubrimiento sobre el acero no solo aporta resistencia y durabilidad, sino que también facilita la limpieza, evitando la acumulación de huellas y suciedad, manteniendo el equipo impecable y apto para cumplir con los estándares de higiene.