Cocina Vitrocerámica 2 Fuegos Sobremesa Gama Macros 700 E7P2B/VTR

La cocina de vitrocerámica de Bertos, perteneciente a la innovadora gama Macros 700, combina potencia, precisión y diseño robusto para satisfacer las necesidades de las cocinas profesionales más exigentes. Este equipo garantiza un calentamiento rápido y eficiente, con un manejo seguro y práctico que optimiza los procesos culinarios.

Características principales

• Diseño robusto y funcional:
  • Plano de trabajo vitrocerámico de gran espesor, diseñado para soportar el uso intensivo de cocinas industriales mientras asegura una limpieza fácil y rápida.
  • Mandos fabricados en fibra de vidrio resistente al calor, con protección antigrasa, para garantizar durabilidad y seguridad en el manejo.
• Rendimiento excepcional:
  • Capaz de alcanzar una temperatura de hasta 500 °C en pocos segundos, asegurando un calentamiento rápido para una cocción eficiente.
  • Equipado con un circuito de calentamiento circular de 25 cm de diámetro, con una potencia de 3,2 kW, ideal para recipientes de diferentes tamaños.
• Control preciso y seguro:
  • Sistema de regulación precisa de la temperatura, que permite un control óptimo durante la cocción de cualquier alimento.
  • Lámpara testigo de calor residual que indica temperaturas superiores a 60 °C, aumentando la seguridad del equipo durante su uso.
• Versatilidad y flexibilidad:
  • Disponible en versiones de 2 o 4 zonas de calentamiento, adaptándose a las necesidades de diferentes volúmenes de trabajo.
  • Las zonas de trabajo están serigrafiadas, asegurando un correcto posicionamiento de los recipientes para una cocción uniforme.
• Estabilidad y adaptabilidad:
  • Patas ajustables en altura hasta 50 mm, garantizando una instalación estable incluso en superficies irregulares.