Fry Top Eléctrica Sobremesa Acero Rectificado Placa Lisa Gama Macros 700 E7FL4BP

El FRY TOP de Acero Rectificado 400 de Sobremesa es una plancha profesional de alto rendimiento diseñada para ofrecer durabilidad, higiene y precisión en la cocción. Este equipo es ideal para cocinas profesionales que buscan una superficie de cocción de calidad con tecnología avanzada, que garantice una difusión óptima del calor y versatilidad en su uso diario. Disponible en versiones a gas y eléctrica, esta plancha de sobremesa es perfecta para restaurantes, cafeterías y negocios de hostelería que requieren una solución eficiente y resistente.

Características Principales:

• Superficie COMPOUND de Acero Inoxidable AISI 316 Bicomponente: La plancha superior está fabricada con acero inoxidable AISI 316 en su capa superior, lo que garantiza una excelente resistencia, higiene y mínima irradiación de calor hacia el ambiente. La parte inferior de acero asegura una máxima difusión del calor, permitiendo una cocción uniforme.
• Construcción en Acero Inoxidable Resistente: El sobre y el frontal de apoyo están fabricados en acero inoxidable de 1,5 mm de espesor, ofreciendo durabilidad y fácil limpieza. Los mandos de fibra de vidrio, resistentes al calor y con protección antigrasa, aseguran un manejo seguro y cómodo.
• Variedad de Superficies de Cocción: Este FRY TOP está disponible en diversas configuraciones: lisa en acero rectificado satinado o en compound, acanalada, ½ acanalada y ½ lisa. Cada superficie de cocción incluye una canaleta recoge-jugos con un gran orificio de evacuación, facilitando la limpieza y evitando acumulación de residuos.
• Patas Ajustables de Acero Inoxidable: Las patas permiten una regulación de altura de hasta 50 mm, adaptando la plancha a la ergonomía y disposición de cada cocina.

FRY TOP Eléctrico

• Resistencias Blindadas en Acero Inox Incoloy: Las resistencias de alta calidad aseguran una distribución del calor precisa y eficiente, siendo resistentes al desgaste propio de cocinas profesionales.
• Control Independiente de Zonas de Cocción en Modelos de 800 mm: Los modelos de 800 mm ofrecen zonas de cocción independientes, cada una con su propio termostato, proporcionando máxima versatilidad.
• Regulación de Temperatura Precisa: Con un rango de 50 a 300 °C, cuenta con pilotos de control de tensión y temperatura, adaptándose a diversas técnicas culinarias.

Beneficios del FRY TOP Acero Rectificado 400 Sobremesa:

• Versatilidad en Cocción y Ajuste de Temperatura: Permite trabajar con diferentes superficies y temperaturas según las necesidades de cada plato, ideal para profesionales que necesitan flexibilidad en sus preparaciones.
• Fácil Mantenimiento y Limpieza: La canaleta recoge-jugos y el orificio de evacuación permiten una limpieza rápida y eficiente, manteniendo la plancha en condiciones óptimas.
• Seguridad y Comodidad de Uso: Gracias a su construcción robusta y elementos de seguridad (como el encendido piezoeléctrico y la protección antigrasa en los mandos), es un equipo seguro y cómodo para entornos de alta demanda.
• Adaptabilidad en Espacios de Cocina: La posibilidad de ajustar la altura y las protecciones antisalpicaduras hacen de este FRY TOP una herramienta adaptable a cualquier cocina profesional.