Horno de Convección Eléctrico Tandem 3

Horno de Convección Eléctrico Serie 60×40 o GN1/1 Tandem3

El horno de convección eléctrico de la Serie 60×40 o GN1/1 está diseñado para satisfacer las necesidades de cocción en el sector de la gastronomía, panadería y pastelería. Con opciones versátiles y de alto rendimiento, este horno ofrece una solución eficiente y adaptable para cualquier tipo de negocio que busque optimizar sus procesos de cocción.

• Mandos analógicos o electrónicos: Dependiendo del modelo elegido, el horno puede contar con mandos analógicos para un control manual sencillo y directo o con mandos electrónicos que permiten un control más preciso y programable, facilitando la operación para diferentes tipos de productos y temperaturas.

• Modelos con o sin inversión de giro: Disponible en versiones con o sin inversión de giro, esta característica permite una distribución más uniforme del calor, garantizando una cocción más homogénea, especialmente útil cuando se cocinan varios productos a la vez.

• Modelos con y sin humidificador: El horno puede incluir humidificador, ideal para productos como pan, pasteles o repostería que requieren un nivel controlado de humedad durante el proceso de cocción. También está disponible en versión sin humidificador para quienes no necesiten esta función.

• Apertura puerta batiente o lateral: La puerta batiente o lateral ofrece flexibilidad en su uso, permitiendo que el horno se adapte mejor a los espacios disponibles y a las preferencias del usuario, facilitando el acceso a las bandejas.

• Diferentes capacidades: El horno se ofrece en varias opciones de capacidad, adaptándose a diferentes volúmenes de producción. Se pueden elegir entre:

  • 4 bandejas de 60 x 40 cm o 4 bandejas GN 1/1
  • 6 bandejas de 60 x 40 cm o 6 bandejas GN 1/1 Estas opciones permiten elegir el tamaño adecuado según las necesidades de cocción, ya sea para producciones pequeñas o medianas.

• Puerta con doble cristal: La puerta con doble cristal proporciona un excelente aislamiento térmico, mejorando la eficiencia energética, manteniendo la temperatura interna constante, reduciendo la pérdida de calor y mejorando la seguridad durante su uso.

• Luz interior: El horno está equipado con luz interior, lo que permite monitorear el proceso de cocción sin necesidad de abrir la puerta, asegurando así que la temperatura interna se mantenga constante y se optimice el control del proceso.