Horno Mixto Directo Programable Eléctrico Nice RDT115E

El Horno Mixto Directo Eléctrico NICE RDT115E con panel programable TOUCH SMALL es un equipo de alto rendimiento, diseñado para cocinas profesionales que buscan eficiencia, precisión y facilidad de uso. Este horno combina tecnología avanzada con una interfaz táctil intuitiva, permitiendo un control total de las cocciones, ya sea de forma manual o mediante programas automáticos, optimizando así la calidad de los resultados en todo tipo de preparaciones.

Características Principales:

• Diseño Compacto: Ideal para cocinas con espacio limitado, gracias a sus dimensiones reducidas.
• Entrada de Bandejas Longitudinal: Distancia entre guías de 67 mm, maximizando el uso del espacio interno.
• Luz Interior: Facilita la supervisión del proceso de cocción en todo momento.
• Válvula de Evacuación de Vahos: Controla de manera eficiente la liberación del vapor para una cocción precisa.
• Acceso Interior Simplificado: Acceso mediante registro lateral para facilitar el mantenimiento.

Funciones del Panel TOUCH SMALL:

• Pantalla Táctil Touch Screen: Control total de las funciones de cocción con una interfaz intuitiva.
• Cocción Manual o Automática: Posibilidad de elegir entre cocción manual o mediante programas automáticos.
• 2 Velocidades de Ventilación y Autorreverse: Mejora la distribución del calor para cocciones más homogéneas.
• Sonda al Corazón: Precisión garantizada con sonda de un punto de detección, ideal para cocciones sous-vide (opcional).
• Precalentamiento Automático: Ahorra tiempo y garantiza que el horno esté siempre listo para su uso.
• Función Cook & Hold: Permite mantener los alimentos calientes tras la cocción.
• Programación Versátil: Almacena hasta 150 programas predefinidos con capacidad para añadir otros 150.
• Programas de Lavado Automático: Garantiza una limpieza eficaz y sin esfuerzo.
• Conexión USB: Ideal para almacenar y gestionar los datos de HACCP.

Modos de Cocción:

• Vapor: Perfecto para cocciones saludables, conservando la humedad de los alimentos.
• Convección: Distribución homogénea del calor para cocciones rápidas y consistentes.
• Mixto (Vapor y Convección): Combinación perfecta para obtener alimentos jugosos con una textura óptima.

Accesorios Recomendables:

• Kit de Desagüe
• Ducha de Lavado para la Cámara
• Descalcificador de Agua

El Horno Mixto Directo Eléctrico NICE RDT115E con panel TOUCH SMALL es la solución perfecta para cocinas profesionales que requieren tecnología avanzada y simplicidad de manejo, ofreciendo una amplia gama de funciones que mejoran la productividad y la calidad en cada cocción.