Marmita Rectangular Gastronorm Indirecto Gas PGNIG400

Marmita Rectangular Gastronorm PGNIG400

• Diseño para trabajo continuo: Ideal para operaciones de cocina de alto volumen, permitiendo una cocción eficiente y continua.

• Cocción versátil: Permite hervir diferentes tipos de alimentos, como pasta, arroz (tamaño mínimo de 1,5 mm), vegetales, entre otros.

• Compatibilidad con cestas Gastronorm: Dimensiones estandarizadas que permiten el uso de cestas Gastronorm para una mayor comodidad en la manipulación de los alimentos.

• Fijación intuitiva de parámetros: La configuración de los parámetros de cocción es fácil e intuitiva, permitiendo un ajuste rápido.

• Repetición de ciclos: Los ciclos de cocción pueden repetirse de manera sencilla con solo presionar el botón de repetición, asegurando resultados consistentes.

• Construcción robusta:

  • Cuba de cocción en acero inoxidable AISI 316 en el fondo, resistente a la corrosión.

  • Lateral en acero inoxidable AISI 304, garantizando alta durabilidad y resistencia.

• Acabado de alta calidad: Paneles laterales en acero inoxidable AISI 304 con acabado satinado fino y tapa equilibrada con manilla atérmica para mayor seguridad.

• Aislamiento térmico eficiente: Aislamiento garantizado mediante fibra cerámica de alta densidad (96/128 kg/m³), optimizando la retención de calor y eficiencia energética.

• Sistema de calentamiento de alta eficiencia: Quemadores de acero inoxidable AISI 304, diseñados para maximizar la eficiencia en el proceso de cocción.

• Encendido seguro: Sistema de encendido piezoeléctrico manual con llama piloto, ofreciendo seguridad y facilidad de uso.

• Grifo de seguridad: Grifo controlado por válvula con termopar, garantizando un funcionamiento seguro y controlado.