Marmita Redonda Fija con Mezclador Indirecta Eléctrica PTFMIE300N

Marmita Redonda Fija PTFM con Mezclador – Versión Indirecta PTFMIE300N

Características Generales:

• Cuba de cocción fabricada en acero inoxidable AISI 316, proporcionando alta resistencia a la corrosión.
• Paredes laterales y tapa en acero inoxidable AISI 304 con acabado satinado fino, ideal para un entorno profesional.
• Tapa equilibrada de acero inoxidable AISI 304 con manilla atérmica para mayor seguridad y comodidad en el manejo.
• Aislamiento térmico garantizado por paneles de fibra cerámica de alta densidad (96/128 kg/m³), que aseguran la eficiencia energética.
• Calentamiento indirecto mediante elementos que calientan el agua entre la cámara y la cuba, asegurando una difusión homogénea de la temperatura para una cocción más uniforme.
• Mezclador de acero inoxidable AISI 316 con velocidad variable, permitiendo ajustarse a las necesidades específicas de cada proceso de cocción.
• Inversión de giro del mezclador mediante el selector electrónico, facilitando una mezcla completa y eficiente.
• Grifo frontal de latón cromado con maneta atérmica para un vaciado seguro y cómodo de los productos.
• Fijación de parámetros fácil e intuitiva, lo que facilita la operación diaria.
• Ciclos de cocción repetibles mediante el botón de repetición, garantizando consistencia y control en los resultados.
• Resultados de cocción excelentes gracias a su sistema de calentamiento indirecto y mezclado eficiente.