Sarten Basculante a Gas 60 Litros Gama Macros 700 G7BR8-I

La sartén basculante a gas de Bertos, parte de la prestigiosa gama Macros 700, está diseñada para satisfacer las demandas de cocinas profesionales con grandes volúmenes de preparación. Su funcionamiento a gas, combinado con un diseño robusto y funcional, garantiza eficiencia, seguridad y un rendimiento óptimo para diversas aplicaciones culinarias.

Características principales

• Construcción robusta y duradera:
  • Fabricada en acero inoxidable AISI 304, resistente a la corrosión y fácil de limpiar.
  • Tapa sólida con sistema de recogida de condensación, fijada en una bisagra autoequilibrada para un manejo seguro y cómodo.
• Cuba de cocción profesional:
  • Capacidad de 60 litros, diseñada para grandes preparaciones.
  • Fabricada en acero inoxidable AISI 304 con tratamiento antiadherente de microesferas de cerámica, que asegura una cocción uniforme y facilita la limpieza.
  • Fondo de la cuba con un espesor de 10 mm, soldado externamente para maximizar la conductividad térmica.
  • Ángulos redondeados que permiten un vaciado fácil y mejoran la higiene.
  • Sistema basculante manual hasta 80°, facilitando el vaciado seguro de los alimentos.
• Sistema de calentamiento a gas eficiente:
  • Equipado con quemadores tubulares de acero inoxidable, que proporcionan un calentamiento uniforme y confiable.
  • Válvula termostática de gas, que permite una regulación precisa de la temperatura entre 100 y 290 °C.
  • Encendido piezoeléctrico con llama piloto y válvula de seguridad con termopar para garantizar una operación segura.
• Diseño funcional y seguro:
  • Mandos de fibra de vidrio resistentes al calor, diseñados con protección antigrasa para un uso seguro y duradero.
  • Tapa contrabalanceada con muelles que asegura un manejo fácil y seguro.
  • Pies regulables para una estabilidad perfecta en cualquier entorno de trabajo.