Wok Inducción Modular Gama Macros 700 E7WOK/IND

Potencia, precisión y tecnología innovadora se combinan en el Wok de Inducción Profesional de la Gama Macro 700 de Bertos, diseñado específicamente para satisfacer las exigencias de cocinas comerciales. Este equipo, ideal para la preparación de platos asiáticos y otras técnicas culinarias que requieren altas temperaturas, ofrece un rendimiento superior con un consumo energético eficiente.

Características Principales

1. Tecnología de Inducción Especializada para Wok
   • La base cóncava de la placa de inducción está diseñada específicamente para recipientes tipo wok, asegurando un calentamiento rápido y uniforme en toda la superficie.
   • La transferencia directa de calor al recipiente permite una cocción precisa y resultados consistentes.
2. Diseño Robusto y Profesional
   • Construido en acero inoxidable de alta calidad, este wok es ideal para un uso intensivo en cocinas profesionales, garantizando durabilidad y resistencia al paso del tiempo.
   • Su diseño compacto de la Gama Macro 700 permite integrarlo fácilmente en estaciones de cocina modulares.
3. Control Intuitivo y Preciso
   • Panel de control táctil con opciones de ajuste de potencia para adaptarse a distintas preparaciones, desde salteados rápidos hasta cocciones más delicadas.
   • Indicador de calor residual para mayor seguridad durante su uso.
4. Eficiencia Energética Superior
   • La tecnología de inducción calienta únicamente el recipiente, reduciendo al mínimo las pérdidas de energía y acelerando los tiempos de cocción.
   • Ideal para cocinas que buscan optimizar recursos sin sacrificar rendimiento.
5. Seguridad Avanzada
   • Sistema de detección automática de recipientes que activa la inducción solo cuando se coloca un wok adecuado sobre la base.
   • Protección contra sobrecalentamiento y apagado automático para un uso seguro y confiable.

Beneficios Adicionales

• Cocina Limpia y Ordenada: La superficie de vidrio cerámico es fácil de limpiar, lo que permite mantener un espacio de trabajo higiénico con mínimo esfuerzo.
• Rapidez y Versatilidad: Perfecto para salteados, frituras rápidas y técnicas culinarias que requieren alta potencia en poco tiempo.
• Diseño Compacto y Funcional: Se adapta a cualquier cocina profesional sin ocupar demasiado espacio, siendo ideal para restaurantes asiáticos, bares de tapas o food trucks.