Cocina de Inducción de Sobremesa INSTINCT Hob 3.5

La Cocina de Inducción de Sobremesa INSTINCT Hob 3.5 está diseñada para ofrecer una cocción rápida, eficiente y controlada, utilizando tecnología de inducción avanzada. Ideal para entornos profesionales como restaurantes, hoteles y cocinas comerciales, proporciona un rendimiento superior con una distribución de calor precisa, optimizando tanto la eficiencia energética como el tiempo de cocción.

Características Técnicas:

• Tecnología RTCSmp (Realtime Temperature Control System multi-point): Medición continua de la temperatura en el fondo de la sartén, lo que asegura un control exacto y constante durante todo el proceso de cocción.

• Protección Contra Recalentamiento: Sistema que protege contra el sobrecalentamiento, extendiendo la vida útil tanto del aparato como de los utensilios de cocina utilizados.

• Potencia Constante: La potencia suministrada se mantiene constante durante la cocción, asegurando resultados óptimos en todo momento.

• Cocción sin Calentamiento del Entorno: Gracias a la inducción, el calor se transfiere directamente a la sartén, lo que permite una cocción eficiente sin incrementar la temperatura del entorno de trabajo.

• Superficie Fría: La superficie de vidrio Ceran permanece fría, lo que evita que los restos de comida se adhieran, facilitando su limpieza.

• Control Intuitivo: Manejo sencillo a través de un botón giratorio para ajustar la potencia de manera fácil e intuitiva.

• Construcción Robusta: Desarrollada específicamente para su uso en la gastronomía profesional, garantizando una alta durabilidad y resistencia al uso continuo.

• Temporizador Ajustable: El temporizador puede ajustarse de 1 a 240 minutos, e incluye función de bloqueo para evitar cambios accidentales en los ajustes.

• Reducción de Potencia: Permite ajustar la potencia de cocción desde el 100% hasta el 25% de su capacidad máxima, brindando flexibilidad en la preparación de diferentes tipos de platos.

• Detección Automática de Tensión de Red: Ajusta automáticamente los parámetros según la tensión de red, garantizando un funcionamiento eficiente sin importar las variaciones de voltaje.

• Versión Monofásica (hasta 3,5 kW): Compatible con voltajes de 208-240 V, lo que permite su uso a nivel mundial.