Cuece Pastas Eléctrico 1 Cuba Gama Macros 700 CPE40

El cuece pastas eléctrico de Bertos, integrante de la prestigiosa gama Macros 700, está diseñado para proporcionar una cocción eficiente, segura y versátil. Ideal para cocinas profesionales que buscan optimizar la preparación de pasta en grandes volúmenes, combina materiales de alta calidad con tecnología avanzada para un rendimiento excepcional.

Características principales

• Construcción robusta y resistente:
  • Estructura fabricada en acero inoxidable de alta calidad, con un espesor de 1,5 mm en el sobre y frontal, garantizando durabilidad y facilidad de limpieza.
  • Cuba de 30 litros construida en acero inoxidable AISI 316, altamente resistente a la corrosión, especialmente en contacto constante con agua y almidón.
• Sistema de calentamiento eléctrico eficiente:
  • Equipado con resistencias de acero inoxidable Incoloy, diseñadas para proporcionar un calentamiento uniforme y rápido.
  • Control preciso de la temperatura mediante un termostato regulable hasta 100 °C, acompañado de indicadores luminosos para una operación segura y confiable.
• Diseño funcional y práctico:
  • Sistema de rebosadero integrado en la cuba para eliminar eficazmente los residuos de almidón, manteniendo el agua limpia durante la cocción.
  • Grifo para llenado y vaciado de agua, facilitando tanto el uso diario como la limpieza del equipo.
  • Cuba estampada redondeada, diseñada para simplificar la higiene y evitar acumulación de residuos.
  • Doble fondo de apoyo para las cestas, proporcionando estabilidad y comodidad durante la preparación.
• Flexibilidad en la producción:
  • Compatibilidad con cestas de 4 tamaños diferentes (opcional), ofreciendo hasta 7 combinaciones posibles para cocinar diferentes tipos de pasta o porciones simultáneamente.
• Estabilidad y adaptabilidad:
  • Patas ajustables en altura hasta 50 mm, asegurando estabilidad incluso en superficies irregulares.
  • Mandos de fibra de vidrio resistentes al calor, con protección antigrasa, para un manejo seguro y duradero.