Horno Mixto Directo Eléctrico Compatech RHDE104E

El Horno Mixto Directo Eléctrico COMPATECH RHDE104E es una solución compacta y eficiente para cocinas profesionales que buscan maximizar el rendimiento en espacios reducidos. Con tan solo 52 cm de ancho, este horno combina una tecnología avanzada y un diseño optimizado que facilita su uso, mantenimiento y limpieza, garantizando una cocción precisa y de alta calidad en todo tipo de preparaciones.

Características Principales:

• Diseño Compacto: Con solo 52 cm de ancho y dimensiones exteriores reducidas, este horno es ideal para espacios pequeños sin comprometer la capacidad de cocción.
• Entrada de Bandejas Longitudinal: Distancia entre guías de 67 mm, maximizando el espacio para bandejas GN 1/1.
• Luz Interior y Doble Cristal en la Puerta: La puerta cuenta con doble cristal, lo que facilita la inspección durante la cocción y mejora la eficiencia térmica, reduciendo la dispersión de calor.
• Puerta Reversible: La puerta puede abrirse hacia la derecha o la izquierda, ofreciendo mayor flexibilidad en la instalación. Además, el vidrio interior abrible facilita su limpieza.
• Lavado Automático de la Cámara: Disponible en los modelos CTDT para una limpieza rápida y eficiente.
• Válvula de Evacuación de Vahos: Control de la humedad interna para garantizar cocciones perfectas.

Facilidad de Mantenimiento:

• Acceso Frontal a los Componentes: Todos los componentes eléctricos y electromecánicos pueden ser inspeccionados simplemente retirando el panel de control frontal, sin necesidad de desconectar el agua o el desagüe, lo que facilita el mantenimiento y reparación.

Panel Electrónico RHDE:

• Panel de Mandos Electrónico: Permite un control total de los parámetros de cocción con alta precisión.
• Modos de Cocción:
  • Vapor: De 20 a 100ºC, ideal para cocciones suaves y saludables.
  • Convección: De 20 a 270ºC, perfecto para cocciones rápidas y homogéneas.
  • Mixto: Combinación de vapor y convección, de 20 a 270ºC, para resultados jugosos y crujientes.
• Señal Acústica al Final del Ciclo: Aviso de finalización para una supervisión precisa del proceso de cocción.
• Sonda al Corazón (Opcional): Para controlar la temperatura interna del alimento y garantizar cocciones exactas.
• Iluminación Interior y Tecla de Visualización: Visualiza fácilmente los valores configurados durante la cocción.

Accesorios Recomendables:

• Kit de Desagüe
• Ducha de Lavado para la Cámara
• Descalcificador de Agua

El Horno Mixto Directo Eléctrico COMPATECH RHDE104E es ideal para cualquier cocina profesional que requiera alta versatilidad en un formato compacto. Con su panel de control intuitivo, opciones de cocción avanzada y facilidad de mantenimiento, este horno es la herramienta perfecta para optimizar la producción sin comprometer la calidad.