Mantenedor de Inducción de Sobremesa Compactmodul Generador Integrado HL 1500

El Hold-Line Compactmodul HL1500  ofrece una solución innovadora y eficiente para mantener la temperatura ideal de los alimentos en bufés, evitando los problemas comunes asociados con los sistemas tradicionales de baño María o eléctricos. Su sistema modular y tecnología avanzada optimizan el proceso de conservación, manteniendo la calidad de los alimentos sin los inconvenientes de los sistemas convencionales.

Características Principales

1. Diseño Sobrio y Elegante

   • El Hold-Line aporta un toque sofisticado y moderno a la presentación de los platos en el buffet. Su diseño elegante y funcional se adapta a cualquier entorno, mejorando la experiencia visual y gastronómica de los comensales.

2. Totalmente Personalizable

   • Con un sistema modular flexible, INDUCS le ofrece la posibilidad de diseñar el buffet según sus necesidades. Usted elige el formato, y nosotros proporcionamos la tecnología necesaria para lograr una presentación perfecta y eficiente.

3. Mantiene Intacta la Calidad de los Alimentos

   • Gracias al control de temperatura RTCS (Sistema de Control de Temperatura en Tiempo Real), el Hold-Line mantiene los alimentos a la temperatura deseada, sin riesgo de sobrecalentamiento. Esto evita la pérdida excesiva de humedad y preserva las propiedades organolépticas de los alimentos, garantizando que lleguen a los comensales en su mejor estado.

4. Cumplimiento con la Normativa HACCP

   • El Hold-Line está diseñado para cumplir con las estrictas normativas de seguridad alimentaria HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control). Su sistema de control de temperatura RTCS y generación de calor por inducción aseguran que los alimentos siempre se mantengan dentro de los rangos de temperatura requeridos para la seguridad alimentaria.

5. Rapidez

   • La tecnología de inducción permite que el calor esté disponible de inmediato, eliminando los tiempos de espera asociados con los sistemas convencionales. Los alimentos se mantienen a la temperatura óptima sin demoras, lo que es esencial en entornos de servicio rápido y de alta demanda.

6. Economía

   • El Hold-Line es extremadamente eficiente energéticamente, ahorrando hasta un 80% más de energía que los sistemas tradicionales. Gracias a la inducción, el calor se genera de manera directa y eficiente, solo donde se necesita, minimizando el desperdicio de energía.

7. Exactitud

   • Este sistema mantiene exactamente la temperatura medida en el fondo de los recipientes, garantizando que los alimentos se mantengan a la temperatura ideal durante todo el proceso de servicio, lo que mejora la calidad y seguridad del servicio.

8. Facilidad de Limpieza

   • A diferencia de los sistemas convencionales que suelen dejar restos de alimentos quemados, el Hold-Line no presenta este problema. Su superficie es fácil de limpiar, simplemente repasando con un paño, lo que facilita el mantenimiento y asegura un ambiente de trabajo más higiénico.

9. Versatilidad

   • El sistema es compatible con una amplia gama de recipientes con propiedades magnéticas, lo que proporciona flexibilidad en la elección de los utensilios para mantener los alimentos calientes, adaptándose a diversas necesidades del buffet.

10. Seguridad

    • Gracias a la tecnología de inducción, el Hold-Line no genera calor en la placa, lo que reduce el riesgo de quemaduras. Este sistema de inducción es mucho más seguro que los sistemas de calor directo convencionales, brindando tranquilidad a los empleados y usuarios.

11. Sencillez en el Sistema Modular

    • El Hold-Line se basa en un concepto de bus de última generación para las conexiones dentro del sistema modular. Esto no solo facilita su instalación y expansión, sino que también permite adaptaciones rápidas y sencillas según las necesidades del buffet o espacio de servicio.

Ventajas Adicionales

• Reducción de Tiempo y Costos: La rápida disponibilidad de calor y la eficiencia energética se traducen en menos tiempo de espera para los comensales y menores costos operativos para el establecimiento.
• Mejora la Calidad del Servicio: La precisión y fiabilidad del sistema de temperatura garantizan una experiencia culinaria superior, manteniendo los alimentos en su mejor estado sin sacrificios en calidad.
• Fácil Integración: Su diseño modular permite integrar el sistema fácilmente con otros equipos y espacios, adaptándose sin problemas a diferentes configuraciones de buffet.