Salamandra High Power Gama Plus 600 SA/E 60-E

El gratinador está diseñado para ofrecer un acabado ideal en platos que requieren un toque final de calor intenso, como gratinados, tostados o caramelizados. Su diseño robusto y funcional lo convierte en una herramienta imprescindible en cocinas profesionales que buscan rapidez, control y resultados uniformes.

Características principales:

Rendimiento adaptable:

• Equipado con un cuerpo calentador regulable en altura de 11 a 28 cm, lo que permite ajustar la distancia al alimento según el tipo de preparación, garantizando un gratinado uniforme y preciso.

Control total del calor:

• Incorpora dos reguladores de potencia independientes que permiten manejar el nivel de calor de forma personalizada, adaptándose a distintas necesidades de cocción o acabado.

Espacio útil y diseño práctico:

• Ofrece unas dimensiones útiles de 595 x 425 x 275 mm, ideales para trabajar con bandejas y recipientes de diferentes tamaños.

• Su estructura facilita una limpieza sencilla y un uso cómodo, incluso en servicios continuos.